Italian Republic

Grissini

PÃO EM FORMA DE PALITOS, TORRADOS E TEMPERADOS COM SAL

Cesto de Pão Italiano

Zuppa di Ceci

CREME DE GRÃO ACOMPANHADO DE FRUTOS DO MAR (MEXILHÃO, CAMARÃO, AMÊIJOA), FOLHAS DE ESPINAFRES FRESCOS E AROMATIZADO COM VINHO BRANCO PERFUMADO COM SALSA

Crema di Pomodoro

CREME AVELUDADO DE TOMATE DA ÉPOCA COM CROUTONS

Crema di Spinaci al Parmagiano

CREME AVELUDADO DE ESPINAFRES COM NATAS E PARMESÃO

Carpaccio

CARNE DE VACA FINAMENTE CORTADA COM RÚCULA E LASCAS DE PARMESÃO

Pomodoro

PÃO ITALIAN REPUBLIC NO FORNO COM PESTO E MOLHO POMODORO

Bruschetta

FATIA DE PÃO LEVEMENTE TOSTADO COM TOMATE FRESCO, ALHO E AZEITONAS

Crostini

FATIA DE PÃO LEVEMENTE TOSTADO COM MOZZARELA FRESCA, RUCULA, PRESUNTO E PESTO

Aglio

PÃO ITALIAN REPUBLIC NO FORNO COM ALHO E ALECRIM, REGADO COM AZEITE EXTRA VIRGEM.

Caprese

MOZZARELLA FRESCA, TOMATE E FOLHAS DE RÚCULA E BASÍLICO FRESCO, REGADO COM UM FIO DE AZEITE VIRGEM

Aglio com queijo

PÃO ITALIAN REPUBLIC NO FORNO COM QUEIJO, REGADO COM AZEITE EXTRA VIRGEM.

Focácia

PÃO ITALIAN REPUBLIC LIGEIRAMENTE MACIO, AROMATIZADO COM ALECRIM, ACOMPANHADO COM EMULSÃO DE AZEITE EXTRA VIRGEM E VINAGRE BALSÂMICO

Salada Italian Republic

SALADA IBÉRICA, COM RODELAS DE TOMATE E MOZZARELLA FRESCA, FINAS FATIAS DE PRESUNTO SALPICADO COM PESTO.

Salada di Gamberi

MISTURA DE ALFACES COM CAMARÃO, TOMATE E ABACATE COM LEGUMES COZIDOS, ENVOLTO EM MOLHO COCKTAIL.

Salada Panzanella

ALFACE, RÚCULA, ESPINAFRES, TOMATE CEREJA, PIMENTO AMARELO, CEBOLA ROXA, AZEITONAS PRETAS, PEDACINHOS DE NOZ E QUEIJO DE CABRA FUNDIDO, TEMPERA COM MEL, VINAGRE BALSÂMICO E AZEITE EXTRA VIRGEM.

Salada Melanzane

BERINGELA GRELHADA COM MOZZARELLA FRESCA, TOMATE, COURGETTE, BASÍLICO COM FOLHINHAS DE AGRIÃO TEMPERADAS COM VINAGRE BALSÂMICO, ESPARGOS VERDES ENVOLTOS EM MAIONESE DE LIMÃO, ALHO E SALSA.

Salada Cesare

MISTURA DE ALFACES, CROUTONS, ANCHOVAS E CUBINHOS DE PEITO DE FRANGO GRELHADO, ACOMPANHADO COM MOLHO CESARE E LASCAS DE PARMESÃO.

Torre di Pisa

BIFE DO LOMBO DE VACA COM BACON, BERINGELA, COURGETTE, TOMATE E MOZZARELLA FRESCA ACOMPANHADO COM SPAGHETTI E AZEITONAS SALTEADO EM AZEITE E ALHO

Pollo al Funghi

PEITO FRANGO FRITO, CREME DE NATAS COM COGUMELOS, BATATAS NO FORNO E SALADA

Pollo al Mattone

FRANGO MARINADO E GRELHADO COM MOLHO DE CHURRASCO E COM DUAS GUARNIÇÕES À ESCOLHA: RISOTTO DE TOMATE CHERRY OU LINGUINE AL PESTO OU BATATA FRITA OU SALADA DE ALFACES VERDES AROMATIZADA COM VINAGRETE BALSÂMICO

Bistecca de Vitela Grelhada

BIFE DE PICANHA GRELHADO COM MOLHO BARBECUE AROMATIZADO COM PESTO ITALIANO E COM DUAS GUARNIÇÕES À ESCOLHA: RISOTTO DE TOMATE CHERRY OU LINGUINE AL PESTO OU BATATA FRITA OU SALADA DE ALFACES VERDES AROMATIZADA COM VINAGRE BALSÂMICO

Saltinboca al Romana

BIFE DA VAZIA COM MOLHO CREMOSO E PRESUNTO, ESPARGUETE SALTEADO EM AZEITE E ALHO, AROMATIZADO COM OREGÃOS E SALADA

Amalfi Burguer

DELICIOSO HAMBURGUER DE BOVINO ENVOLTO EM MASSA DE PIZZA COM POMODORO, MOZZARELLA, CEBOLA ROXA CARAMELIZADA, COGUMELOS SALTEADOS E BACON SALTEADO COM DUAS GUARNIÇÕES À ESCOLHA: RISOTTO DE TOMATE CHERRY OU LINGUINE AL PESTO OU BATATA FRITA OU SALADA DE ALFACES VERDES AROMATIZADA COM VINAGRETE BALSÂMICO

Salmone Salsa Verde

FILETE DE SALMÃO FRITO COM DELICIOSO E FRESCO MOLHO VERDE, ACOMPANHADO COM RISOTTO DE LIMÃO

Tonno Nizzarda

POSTA DE ATUM GRELHADO (RECOMENDA-SE MÉDIO) SERVIDA COM SALADA DE RÚCULA, TOMATE CEREJA, CEBOLA ROXA, PEPINO, FEIJÃO VERDE, TEMPERADA COM SUMO DE LIMÃO, VINAGRE BALSÂMICO E AZEITE.

Hamburguer Portofino

HAMBÚRGUER DE VACA, MOLHO DE IOGURTE, RÚCULA E ALECRIM 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Siena

HAMBÚRGUER DE VACA, COGUMELOS SALTEADOS, EMULSÃO DE CEBOLA E MOLHO DE QUEIJO DA SERRA 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Modena

HAMBÚRGUER DE VACA, OVO ESTRELADO, TOMATE ASSADO, MOLHO POMODORO, QUEIJO CHEDDAR, AZEITONAS E MANJERICÃO 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Bari(Vegetariano)

COGUMELO PORTOBELLO GRELHADO, ESPINAFRES SALTEADOS, MOZZARELLA FRESCA, COURGETTE, BERINGELA, TOMATE CEREJA E MANJERICÃO 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Roma

HAMBÚRGUER DE VACA, OVO ESTRELADO, MOLHO DE ALECRIM E ESPINAFRES SALTEADOS 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Venezia

HAMBÚRGUER DE VACA, CEBOLA CARAMELIZADA, MOLHO DE QUEIJO GORGONZOLA E PRESUNTO LAMINADO 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Milano

HAMBÚRGUER DE VACA, MOZZARELLA, PRESUNTO CROCANTE, ESPINAFRES SALTEADOS E PESTO FRESCO 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Parma

HAMBÚRGUER DE VACA, COGUMELOS SALTEADOS, CEBOLA CARAMELIZADA, LASCAS DE PARMESÃO E SALSA 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Hamburguer Firenze

HAMBÚRGUER DE VACA, TOMATE ASSADO, BERINGELA GRELHADA, QUEIJO CHEDDAR, PESTO E MANJERICÃO 2 ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: RISOTTO DE COGUMELOS OU BATATA FRITA OU SALADA

Spaguetti alla Carbonara

SPAGHETTI COM BACON ENVOLTO EM CREME DE NATAS E OVO

Linguine Pescatore

MASSA LINGUINE EM MOLHO TOMATE PICANTE COM MEXILHÃO, AMÊIJOA, LULAS E CAMARÃO SALTEADOS EM AZEITE E ALHO E TOMATE CEREJA.

Penne al Salmone

MASSA PENNE ENVOLTA EM DELICIOSO MOLHO, COM TIRINHAS DE SALMÃO FUMADO, ALHO FRANCÊS E ALCAPARRAS.

Panzerotti di Ricotta

Massa recheada com espinafres e ricotta servida com molho apuradinho de azeite e alho, regada com vinho branco e tomate cereja, adornada com mozzarella de fresca e salpicada com pesto

Cannelloni

ROLOS MASSA RECHEADA COM CARNE, COGUMELOS, ESPINAFRES E MOZZARELLA GRATINADOS NO FORNO.

Spaghetti alla Bolognese

SPAGHETTI COM CARNE PICADA E MOLHO TOMATE.

Linguine all'Aglio e Gamberi

MASSA LINGUINE COM CAMARÃO EM AZEITE EXTRA VIRGEM E ALHO PICADO.

Lasagne

CAMADAS DE MASSA COM CARNE, TOMATE E MOZZARELLA GRATINADA NO FORNO.

Girelle al Forno

TORTA DE MASSA RECHEADA COM ESPINAFRES, REQUEIJÃO E MOLHO GORGONZOLA.

Risotto à Bulhão Pato

AMEIJOAS, CAMARÃO FRESCO, ESPINAFRES SALTEADOS AROMATIZADOS NO MOLHO À BULHÃO PATO, ESCONDIDOS NO RISOTTO E COBERTOS COM CROUTONS DE ALECRIM

Risotto al Gamberi

RISOTTO COM CAMARÃO, COURGETTE E TOMATE CEREJA SALTEADOS EM AZEITE E ALHO E PERFUMADOS COM VINHO BRANCO

Risotto de Alheira

RISOTTO ENVOLTO NA ALHEIRA, PIMENTOS, CROCANTE DE CEBOLA BRANCA DESIDRATADA E COUVE LOMBARDA.

Risotto di Pollo con Curry

RISOTTO ENVOLTO COM FRANGO SALTEADO EM AZEITE E ALHO, AROMATIZADO COM VINHO BRANCO, CARIL E NATAS, ACOMPANHADO COM FOLHAS DE ESPINAFRES TEMPERADAS COM AZEITE E SALPICADO COM MIOLO DE NOZ AOS PEDAÇOS E GOMOS DE MAÇÃ

Risotto Frutti di Mare

RISOTTO DO MAR ENVOLVIDO COM FRUTOS DO MAR (CAMARÃO, MEXILHÃO E LULAS) APURADO COM CALDO DE MARISCO E MOLHO DE TOMATE ITALIANO

Risotto al Funghi Porcini

RISOTTO COM COGUMELOS PORCINI SECOS, ENVOLTO EM QUEIJO MASCARPONE, SALPICADO COM SALSA E LASCAS DE QUEIJO PARMESÃO

Mousse

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

Pavlova

LEVE MERENGUE GUARNECIDO COM COMPOTA DE FRUTA AROMATIZADA COM HORTELÃ

Tiramisú

SOBREMESA TIPICAMENTE ITALIANA, QUE CONSISTE EM CAMADAS DE BISCOITOS DE CHAMPAGNE EMBEBIDAS EM CAFÉ, CREME À BASE DE QUEIJO MASCARPONE, CREME DE LEITE FRESCO, OVOS, AÇÚCAR, LICOR, CHOCOLATE, CARAMELO E GRÃOS CAFÉ

Pannacotta

COM COULIS DE FRUTOS VERMELHOS

Profiterol

COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Cheesecake

BASE DE BOLACHA, SEMIFRIO CREMOSO DE NATAS E CREME CHEESE COM COBERTURA DE FRUTOS VERMELHOS

Petit Gâteau

QUEQUE DE CHOCOLATE QUENTE COM MOUSSE

Millefoglie

COM COULIS DE FRUTOS VERMELHOS

Petit Gâteau de Abóbora

QUEQUE DE ABÓBORA COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE

Pizze Dolci di Cciocolate

MASSA DE PIZZA COM CREME DE CHOCOLATE, PICADO DE AVELÃ E RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO, SERVIDO COM AVELUDADO DE MASCARPONE AROMATIZADO COM CAFÉ